Yaz Okulu Dersleri

Dersin amaçları:

Bu ders, sürdürülebilirlik ve sürdürülebilir üretim, tedarik zinciri yönetimi, döngüsel ekonomi, gıda hakkındaki yapılmış düzenlemeler, küresel ısınma, çevre problemleri, atık yönetimi gibi çeşitli yönlerini inceleyerek tarımsal gıda endüstrisinin temellerinin altını çizmeyi amaçlamaktadır.

Öğrenme çıktıları:

Bu dersi başarıyla tamamlayan tüm öğrenciler, aşağıdaki konularda bilgi ve anlayış geliştirmiş olacaklardır:

• Uluslarüstü bir örgüt olarak Avrupa Birliği.
• Tarım-gıda üretimi alanındaki öğrenciler, AB politikalarının ve kamu yapısının sürdürülebilirlik üzerindeki etkisini anlayacaklardır. Gıda ve diğer ilgili konular AB’de önemli bir akademik alan oluşturuyor ve bu ders ile yaratılacak farkındalık düzeyi öğrencilerin bilgilerini genişletecek, AB ile ilgili değerlendirmelerini aydınlatacak ve kişisel ve akademik bakış açılarına AB akademik arka planını ekleyecektir.
• Gıda Teknolojisi öğrencileri, ulusal ve konuya özgü kamusal alanların kademeli olarak Avrupalılaşmasına yol açan konunun ulusötesi entegrasyonunu anlayacak ve değerlendireceklerdir.

Ders içeriği:

Ders, AB politikaları, tarımsal gıda üretim sistemleri, sürdürülebilirlik, tedarik zinciri yönetimi, atık arıtma stratejileri, enerji-verimli üretim vb. için önemli bir bilgi kaynağı olacaktır.

Üniversite Seçmeli Ders İzlencesi